Espace adhérent
de Touraine

Ass Franco-Tamouls de Touraine

Bienvenue

Votre association culturelle

L'association des Franco-Tamouls de Touraine est heureuse de vous accueillir sur son site officiel. Ce site est conçu pour être plus convivial et plus complet dans les informations que nous mettons à votre disposition. Il va évoluer et s'améliorer au fil du temps, afin de vous informer le plus précisément possible sur l'actualité de l'association. Le contenu complet du site est réservé aux adhérents muni·es de leur identifiant et mot de passe. Si vous n'avez pas reçu vos identifiants, nous vous invitons à nous contacter via ce site.

~200
Membres
2006
Fondée
4+
Activités
Annonce

Événements à venir

Restez informés des prochains événements culturels et festivités de l'association.

UNIR DEUX CULTURES

Échange culturel
& solidarité.

L'association Franco Tamouls tisse des liens durables entre le patrimoine tamoul et la modernité française à travers l'éducation et l'entraide.

Nos activités

Cours de tamoul

Tous niveaux, professeurs qualifiés

Cours de danse

Bharata natyam et danse tamoule

Autres activités

Sorties, cuisine et convivialité

Galerie photos & vidéos

Notre playlist YouTube

Nos vidéos YouTube

Restez informé

Activez les notifications pour ne rien manquer.

À propos de nous : Notre Histoire, Nos Valeurs, Notre Mission

Bienvenue sur la page dédiée à l'histoire et à l'âme de l'Association des Franco-Tamouls de Touraine. Implantés à Joué-lès-Tours, nous sommes bien plus qu'une école de langue : nous sommes les gardiens d'une culture millénaire et un refuge pour une communauté résiliente.

Mme Shanmugalingam, Fondatrice

Hommage à notre Fondatrice : Mme Shanmugalingam (1939 - 2023)

Mme Shanmugalingam, l'esprit inspirant de notre association.

L'histoire de notre association est indissociable du destin exceptionnel de sa fondatrice. Son parcours est le miroir de celui de millions de Tamouls à travers le monde, déracinés par la violence mais replantés par la force de la culture.

Une vie de résilience

Née en 1939 à Ceylan (aujourd'hui Sri Lanka), alors sous occupation coloniale britannique, elle grandit dans l'amour de sa terre et des traditions tamoules. En 1983, le « Juillet Noir » marque le début du génocide et des massacres massifs de civils tamouls par des extrémistes cinghalais. Face à cette oppression et aux lois discriminatoires (comme le « Sinhala Only Act »), elle s'engage comme une « mère nourricière », offrant protection et nourriture aux étudiants tamouls en résistance.

En 1985, la guerre lui arrache son mari. Veuve avec 7 enfants, elle fuit sa terre natale pour survivre. Arrivée en France dans les années 90, elle s'installe en Touraine et reconstruit pas à pas une vie nouvelle pour sa famille, avec une dignité exemplaire.

2006 : La Raison d'Être de l'Association

La fondation de l'association en 2006 est née d'un constat douloureux et d'un refus de la fatalité culturelle.

Le combat contre « l'oubli linguistique » : Un pont entre les exils

Pour Mme Shanmugalingam, l'oubli de la langue n'était pas une simple perte de mots, mais une seconde blessure après celle de la guerre. À cause du génocide et des persécutions au Sri Lanka, sa famille a été dispersée aux quatre coins du monde : ses enfants et ses 30 petits-enfants vivent aujourd'hui en France, en Suisse, au Canada ou en Suède.

C'est au cœur de cette diaspora mondiale qu'elle a ressenti la déchirure universelle de l'exil : le silence.

Le mur de la langue

Elle voyait avec douleur ses petits-enfants, et désormais ses arrière-petits-enfants, grandir sans pouvoir communiquer avec leurs aînés.

La perte du récit

Une grand-mère qui ne peut plus raconter l'histoire de ses ancêtres, les récits de sa terre natale ou transmettre ses prières est une grand-mère dont on efface la mémoire.

L'isolement familial

Lorsque la barrière de la langue s'installe, le lien sacré entre les générations se brise. Les enfants ne comprennent plus d'où ils viennent, et les anciens ne peuvent plus transmettre leur sagesse.

Refusant de voir une culture millénaire s'éteindre en une seule génération à cause de la distance et de l'exil, elle a transformé cette tristesse en un acte de résistance. En 2006, elle fonde l'association pour offrir un toit à l'identité tamoule en Touraine.

Son combat était clair : faire en sorte que la langue tamoule reste le fil invisible qui relie une famille dispersée entre l'Europe et l'Amérique du Nord, afin que chaque enfant, où qu'il soit né, puisse dire avec fierté qui il est.

Le Tamoul : Un Trésor Mondial à Joué-lès-Tours

Nous tenons à informer nos voisins Jocondiens et Tourangeaux que le Tamoul n'est pas une langue communautaire isolée. C'est la plus ancienne langue classique encore parlée au monde, avec plus de 2 500 ans de littérature. Parlée par 80 millions de personnes (l'équivalent de la population française) à travers le globe, elle est un patrimoine de l'humanité.

La préserver et l'enseigner ici est un acte de fierté et de partage.

Nos Activités et Notre Mission Aujourd'hui

Portés par l'héritage de notre fondatrice, nos bénévoles poursuivent l'œuvre avec passion chaque samedi.

1. L'Enseignement et la Transmission

École Tamoule (Réseau Tamoulcholai) : De la maternelle au lycée (niveaux 1 à 12), un programme rigoureux couvrant l'alphabet, l'écriture, la littérature classique et l'art du débat.

Bharata Natyam : Enseignement de la danse classique millénaire, alliant discipline, grâce et expression spirituelle.

2. Solidarité et Intégration

Un Refuge

Aide aux démarches administratives, soutien psychologique pour les victimes de guerre et accompagnement à l'insertion.

Un Pont Culturel

Célébrations de fêtes traditionnelles (Pongal), sorties familiales et échanges avec la communauté locale pour faire rayonner la culture tamoule en Touraine.

Une Réussite Collective : 20 ans d'Engagement

Si notre association continue de rayonner sans interruption depuis plus de deux décennies, c'est grâce à une solidarité exemplaire. Rien de tout cela ne serait possible sans :

🤝

Le Courage de nos Bénévoles

Ils donnent de leur temps chaque samedi, avec une passion inépuisable, pour enseigner, organiser et transmettre. Ils sont les piliers invisibles de cette œuvre.

👨‍👩‍👧‍👦

L'Implication des Parents

En confiant leurs enfants à notre école et en participant activement à la vie associative, ils font vivre la culture tamoule au quotidien.

🏛️

Le Soutien de la Ville et des Élus

Nous tenons à remercier chaleureusement la Ville de Joué-lès-Tours et ses élus. Leur confiance, leur écoute et leur soutien logistique sont les clés qui nous permettent d'exister et de nous développer sereinement au sein de notre commune.

C'est cet effort collectif — entre la communauté tamoule et les acteurs locaux — qui permet à nos racines de fleurir en Touraine.

Nos Valeurs : Le Cœur de notre Engagement

Dignité et Résilience

Transformer la douleur de l'exil en une fierté culturelle rayonnante.

Excellence

Offrir un enseignement de haute qualité pour garantir la transmission fidèle de nos traditions.

Solidarité Inclusive

Personne n'est seul au sein de notre grande famille franco-tamoule.

« La langue est le fil invisible qui relie les générations entre elles. »

— Mme Shanmugalingam (1939 - 2023)

Un Message pour la Touraine

Nous sommes fiers d'être Franco-Tamouls et de contribuer à la diversité de notre région. Que vous soyez d'origine tamoule ou simplement curieux de découvrir une culture fascinante, nos portes vous sont ouvertes.

Venez nous rencontrer, découvrir nos activités et partager un moment de convivialité.

Association des Franco-Tamouls de Touraine

Espace Adherent

Pour proteger la vie privee des eleves, les photos des cours et les documents pedagogiques sont reserves a nos membres.

Se connecter

Envie de nous rejoindre ?

Cours de tamoul

தமிழ் — La langue tamoule

Le tamoul (தமிழ்) est l'une des plus anciennes langues du monde encore parlée aujourd'hui. Avec une histoire littéraire de plus de 2 000 ans, c'est la seule langue classique de l'Antiquité qui reste une langue vivante, parlée au quotidien par plus de 80 millions de personnes dans le monde.

Reconnue comme langue classique par le gouvernement indien en 2004, le tamoul est langue officielle au Tamil Nadu (Inde), au Sri Lanka et à Singapour, et est parlée dans une importante diaspora à travers le monde entier.

Origines et histoire

Le tamoul appartient à la famille des langues dravidiennes, distincte des langues indo-européennes. Les premières inscriptions tamoules connues remontent au IIIe siècle avant J.-C.

Sangam (IIIe s. av. J.-C. – IIIe s.)

L'âge d'or de la littérature tamoule. Les poèmes du Sangam, composés par plus de 450 poètes, constituent l'un des plus anciens corpus littéraires au monde. Ils traitent d'amour, de guerre, de nature et de vie quotidienne.

Le Thirukkural (திருக்குறள்)

Chef-d'oeuvre de la littérature tamoule, écrit par Thiruvalluvar il y a environ 2 000 ans. Ce recueil de 1 330 couplets couvre la vertu, la richesse et l'amour. Traduit dans plus de 40 langues, il est considéré comme un guide universel de sagesse et d'éthique, comparable aux oeuvres de Confucius ou d'Aristote.

Un héritage vivant

Le tamoul a su traverser les millénaires tout en restant une langue moderne et dynamique. C'est la langue du cinéma Kollywood (2e industrie cinématographique indienne), d'une presse florissante et d'une culture numérique en plein essor.

« யாதும் ஊரே யாவரும் கேளிர் »

« Tout lieu est notre patrie, tout homme est notre parent »

— Kaniyan Poongundranaar, poète Sangam (IIe siècle av. J.-C.)

Pourquoi apprendre le tamoul ?

Connexion culturelle

Pour les enfants de la diaspora, apprendre le tamoul c'est maintenir le lien avec ses racines, communiquer avec les grands-parents et comprendre sa culture d'origine.

Ouverture au monde

Accédez à une civilisation millénaire, une littérature exceptionnelle et une culture cinématographique riche. Le tamoul ouvre les portes de l'Inde du Sud et de l'Asie du Sud-Est.

Atout professionnel

L'Inde est une puissance économique majeure. Le Tamil Nadu est un pôle technologique et industriel (Chennai, Coimbatore). Parler tamoul est un atout dans les échanges commerciaux et professionnels.

Les Tamouls en France et en Touraine

La France abrite l'une des plus importantes communautés tamoules d'Europe, estimée à 100 000 à 150 000 personnes. Cette communauté est composée de deux grandes vagues d'immigration :

Les Tamouls de Pondichéry

Présents en France depuis les années 1950-1960, les Tamouls originaires de Pondichéry (ancien comptoir français en Inde) constituent la communauté tamoule la plus ancienne et la plus nombreuse de France. Citoyens français de longue date, ils sont très bien intégrés et présents dans toutes les régions, notamment en Île-de-France, en Touraine et dans le sud de la France. Leur présence historique a contribué à faire connaître la culture tamoule en France.

Les Tamouls du Tamil Eelam (Sri Lanka)

Arrivés principalement à partir des années 1980, fuyant le conflit civil au Sri Lanka, les Tamouls sri-lankais forment une communauté dynamique et solidaire. Concentrés principalement à Paris (La Chapelle, Gare du Nord) et en Île-de-France, ils sont également présents dans de nombreuses villes de province dont Tours et Joué-lès-Tours.

En Touraine et à Joué-lès-Tours

La communauté tamoule de Touraine, composée de familles originaires de Pondichéry et du Sri Lanka, est installée principalement à Tours et Joué-lès-Tours depuis les années 1980-1990. Aujourd'hui, environ 200 familles tamoules vivent dans l'agglomération tourangelle. Elles participent activement à la vie locale et contribuent à la richesse culturelle de la région.

Notre association

Fondée en 2006 à Joué-lès-Tours, l'Association Franco-Tamouls de Touraine rassemble environ 200 membres issus des deux communautés. Elle est le lieu de rencontre et d'échange de tous les Tamouls de la région, et ouverte à tous ceux qui souhaitent découvrir cette culture millénaire.

தமிழ்ச்சோலை — Tamoulcholai

Tamoulcholai (தமிழ்ச்சோலை, « le jardin du tamoul ») est un véritable réseau d'écoles d'enseignement de la langue tamoule en France. Avec environ 60 écoles actives réparties sur tout le territoire — à Paris, en Île-de-France et dans de nombreuses villes de province — Tamoulcholai est le plus grand réseau d'enseignement du tamoul en Europe.

Chaque école Tamoulcholai suit un programme pédagogique structuré, adapté à tous les âges, permettant aux enfants et aux adultes d'apprendre le tamoul de manière progressive et encadrée par des enseignants qualifiés.

Nos classes — Programme Tamoulcholai

மழலையர் நிலை — Maternelle

Éveil à la langue tamoule pour les tout-petits. Apprentissage par le jeu, les comptines et les chansons. Familiarisation avec les sons et les lettres tamoules, vocabulaire de base.

பாலர் நிலை — Primaire

Apprentissage de l'alphabet tamoul (உயிர், மெய், உயிர்மெய் எழுத்துக்கள்), lecture et écriture. Construction de phrases simples, vocabulaire du quotidien, petits textes et dialogues.

வளர் தமிழ் 1 à 12 — Niveaux progressifs

12 niveaux progressifs couvrant l'ensemble du parcours d'apprentissage : grammaire (இலக்கணம்), littérature classique et moderne, étude du Thirukkural, poèmes du Sangam, rédaction, compréhension orale et écrite, débats et exposés en tamoul.

Informations pratiques

  • Public : Enfants (dès 4 ans) et adultes, tous niveaux
  • Fréquence : Cours hebdomadaires (samedi ou dimanche)
  • Lieu : Joué-lès-Tours
  • Professeurs : Enseignants qualifiés et bilingues
  • Inscription : Ouverte toute l'année, contactez-nous

Le saviez-vous ?

  • Le tamoul possède un alphabet de 247 caractères (12 voyelles, 18 consonnes et 216 combinaisons + 1 caractère spécial "ஃ").
  • Le mot « catamaran » vient du tamoul « கட்டுமரம் » (kattumaram = bois lié).
  • D'autres mots français d'origine tamoule : curry (கறி), paria (பறையர்), mangue (மாங்காய்), coprah (கொப்பரை).
  • La NASA a identifié le tamoul comme la seule langue ancienne ayant survécu jusqu'à l'ère moderne sans interruption.
  • Le Thirukkural a été traduit en plus de 40 langues, dont le français, l'anglais, le chinois, le latin et l'arabe.

Rejoignez nos cours et découvrez la richesse de la langue tamoule !

Que vous soyez d'origine tamoule ou simplement curieux, nos cours vous accueillent dans une ambiance chaleureuse.

Cours de danse

பரதநாட்டியம் — Bharata Natyam

Le Bharata Natyam est l'une des plus anciennes formes de danse au monde, née il y a plus de 2 000 ans dans les temples du Tamil Nadu, en Inde du Sud. Bien plus qu'une simple danse, c'est un art sacré complet qui unit le mouvement, la musique, le rythme, l'expression et la spiritualité.

Son nom vient du traité Natya Shastra (நாட்டிய சாஸ்திரம்), rédigé par le sage Bharata Muni entre le IIe siècle av. J.-C. et le IIe siècle apr. J.-C., un ouvrage fondamental de plus de 6 000 vers décrivant les règles de la danse, du théâtre et de la musique.

Origines sacrées

La danse de Shiva — நடராஜர்

Selon la tradition, la danse fut créée par le dieu Shiva lui-même, sous sa forme de Nataraja (நடராஜர், le roi de la danse). Sa danse cosmique, le Tandava, symbolise le cycle éternel de création, préservation et destruction de l'univers. La célèbre statue de Nataraja, dansant dans un cercle de feu, est l'une des représentations les plus iconiques de l'art indien.

Les Devadasis — தேவதாசிகள்

Pendant des siècles, le Bharata Natyam fut pratiqué par les Devadasis (தேவதாசிகள், « servantes de Dieu »), des danseuses consacrées aux temples qui transmettaient cet art de génération en génération. Elles étaient les gardiennes d'un savoir artistique et spirituel d'une richesse exceptionnelle, maîtrisant à la fois la danse, la musique et la poésie.

Le temple de Chidambaram

Le temple de Chidambaram (சிதம்பரம்) au Tamil Nadu est considéré comme le berceau du Bharata Natyam. Ses murs sont ornés de 108 postures de danse (karanas) sculptées dans la pierre, un témoignage exceptionnel de l'ancienneté et de la codification de cet art.

L'interdiction coloniale — Une danse de résistance

Durant la colonisation britannique de l'Inde (XVIIIe-XXe siècle), le Bharata Natyam fut interdit et persécuté. Les Anglais, ne comprenant pas la dimension sacrée de cette danse, la jugèrent « immorale » et firent voter l'Anti-Nautch Act en 1892 puis le Madras Devadasis Act en 1947 pour supprimer cette pratique.

Mais la véritable raison de cette interdiction était plus profonde : le Bharata Natyam était un puissant moyen de communication et de résistance. À travers les mudras (gestes codés des mains), les expressions du visage et les récits dansés, les artistes pouvaient transmettre des messages de révolte et de résistance sans que les colonisateurs ne comprennent. Chaque geste, chaque regard portait un sens caché, un appel à la liberté. La danse devenait un langage secret de la révolution.

C'est grâce à des pionnières comme Rukmini Devi Arundale (ருக்மிணி தேவி அருண்டேல்) que le Bharata Natyam renaît dans les années 1930. Elle fonde le Kalakshetra à Chennai en 1936, une école qui redonne ses lettres de noblesse à cet art et le fait reconnaître comme l'une des plus grandes formes de danse classique au monde.

முத்திரை — Les Mudras : un langage des mains

Les mudras (முத்திரை, aussi appelés hastas) sont des gestes codifiés des mains qui constituent un véritable vocabulaire visuel. Chaque position des doigts a une signification précise, et leur combinaison permet de raconter des histoires entières sans prononcer un seul mot.

Asamyuta Hastas — Gestes d'une seule main

Il existe 28 gestes réalisés avec une seule main. Parmi les plus connus : Pataka (paume ouverte — nuage, forêt, rivière), Alapadma (fleur de lotus — beauté, pleine lune), Mayura (paon — oiseau, beauté), Simhamukha (tête de lion — force, courage).

Samyuta Hastas — Gestes des deux mains

23 gestes combinant les deux mains pour exprimer des concepts plus complexes : Anjali (mains jointes — salutation, prière, respect), Pushpaputa (coupe de fleurs — offrande), Chakra (roue — le disque de Vishnu, le cycle du temps).

Navarasas — Les 9 émotions

Le Bharata Natyam exprime les 9 rasas (émotions fondamentales) : Shringara (amour), Hasya (joie), Karuna (compassion), Raudra (colère), Veera (courage), Bhayanaka (peur), Bibhatsa (dégoût), Adbhuta (émerveillement) et Shanta (paix).

Les trois dimensions du Bharata Natyam

Nritta — நிருத்தம் (Danse pure)

La technique pure du mouvement. Enchaînements rythmiques précis appelés adavus (அடவுகள்), synchronisés avec les frappes de pieds ornés de salangai (சலங்கை, grelots de chevilles). Il existe plus de 120 adavus de base, combinant positions des pieds, mouvements des bras et postures du corps.

Nritya — நிருத்தியம் (Expression narrative)

L'art de raconter des histoires à travers le corps. La danseuse utilise l'abhinaya (அபிநயம்) — expression du visage, des yeux et des sourcils — combiné aux mudras pour narrer des épisodes mythologiques, des poèmes d'amour ou des hymnes dévotionnels. Un seul regard peut exprimer la joie, la tristesse ou la colère.

Natya — நாடகம் (Théâtre dansé)

La dimension théâtrale complète, où la danseuse incarne plusieurs personnages à la fois, passant d'un rôle à l'autre par de subtils changements d'expression et de posture. Accompagnée de musique carnatique (கர்நாடக இசை) avec mridangam, veena, flûte et chant.

Le saviez-vous ?

  • Le costume traditionnel du Bharata Natyam est un sari en soie de Kanchipuram (காஞ்சிபுரம்) spécialement cousu et plissé pour permettre les mouvements. Il est orné de bijoux en or : coiffe (ரக்கொடி), collier, ceinture et bracelets.
  • Les salangai (grelots de chevilles) peuvent contenir de 50 à 200 clochettes. La danseuse contrôle chaque son individuellement grâce à la précision de ses frappes de pieds.
  • Un récital complet de Bharata Natyam, appelé Margam (மார்க்கம்), dure environ 2 heures et suit un ordre précis de 7 pièces, de l'invocation (Alarippu) à la conclusion (Tillana).
  • Le Bharata Natyam est aujourd'hui pratiqué dans plus de 50 pays et reconnu par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel.
  • La posture de base, l'Aramandi (அரமண்டி, demi-plié), est maintenue tout au long de la danse. Elle demande une force et une endurance considérables.

Informations pratiques

  • Public : Enfants dès 5 ans et adultes, filles et garçons
  • Niveaux : Initiation, intermédiaire et avancé
  • Fréquence : Cours hebdomadaires + stages ponctuels
  • Tenue : Tenue confortable, pieds nus, salangai (grelots) fournis pour les débutants
  • Arangetram : Les élèves avancés préparent leur Arangetram (அரங்கேற்றம்), le premier récital solo sur scène, un moment solennel et émouvant

Découvrez la beauté et la puissance du Bharata Natyam !

Que vous soyez débutant ou expérimenté, nos cours vous initient à cet art millénaire dans le respect de la tradition.

Autres activités

Vie associative & convivialité

Au-delà des cours, notre association organise de nombreuses activités tout au long de l'année pour renforcer les liens entre les membres et faire découvrir la culture tamoule au plus grand nombre.

Nos activités

Ateliers cuisine

Apprenez à préparer des plats traditionnels tamouls : dosa, idli, sambar, biryani et bien plus. Partagez un moment gourmand en famille ou entre amis.

Fêtes & célébrations

Pongal, Deepavali, fête du Tamil Nadu... Nous célébrons ensemble les grandes fêtes traditionnelles avec spectacles, repas et convivialité.

Sorties & excursions

Sorties familiales, pique-niques, visites culturelles et voyages organisés pour les membres de l'association.

Aide & solidarité

Accompagnement des nouveaux arrivants, soutien administratif et aide à l'intégration dans la vie locale.

Rejoignez-nous pour participer à nos activités !

Cuisine tamoule

Un patrimoine culinaire millénaire

La cuisine tamoule, l'une des plus anciennes traditions culinaires du monde, s'est forgée au fil de plus de 2 000 ans d'histoire au cœur du sous-continent indien. Du Tamil Nadu au sud de l'Inde jusqu'au Sri Lanka, elle célèbre l'équilibre, la générosité et le partage.

Profondément liée à la tradition Ayurvédique, elle recherche l'harmonie entre les six saveurs (sucré, salé, acide, amer, piquant, astringent) à chaque repas. Le riz est la base, accompagné de lentilles, légumes, épices fraîches (curry, moutarde, cumin, asafoetida, feuilles de curry) et d'une grande variété de chutneys et de pickles.

Servie traditionnellement sur une feuille de bananier, mangée avec la main droite, la cuisine tamoule est avant tout un moment de convivialité, un art de vivre transmis de génération en génération.

« உண்டி கொடுத்தோர் உயிர் கொடுத்தோரே »

« Celui qui partage sa nourriture partage la vie »

— Proverbe tamoul

Découvrez nos plats

🔎 Guide des indicateurs gustatifs

Catégorie

  • 🧂 Salé — Plats à dominante salée
  • 🍬 Sucré — Desserts et douceurs
  • ⚖️ Salé-sucré — Équilibre des deux

Niveau de piquant 🌶️

  • 🌶️ 1 — Léger : à peine relevé
  • 🌶️🌶️ 2 — Moyen : agréablement épicé
  • 🌶️🌶️🌶️ 3 — Très épicé : feu intense

Niveau de sucré 🍯

  • 🍯 1 — Léger : peu sucré
  • 🍯🍯 2 — Sucré : dosage standard
  • 🍯🍯🍯 3 — Très sucré : intensément sucré

Saveur dominante

  • 😊 Doux : équilibré, léger
  • 🔥 Épicé : profil dominé par les épices
  • 🍋 Acide : note vive (tamarin, citron)
  • 🌿 Amer : herbacé, végétal
  • 🍵 Astringent : sec en bouche
  • 🍄 Umami : savoureux, profond

🍃 La feuille de bananier — Le plat traditionnel

Dans le sud de l'Inde et au Sri Lanka, le sappadu (சாப்பாடு) est le repas traditionnel servi sur une feuille de bananier fraîche. Bien plus qu'un simple support, elle symbolise la pureté, l'hospitalité et le respect des convives.

Sur cette feuille verte, on dispose en ordre précis : riz blanc au centre, sambar, rasam, kuzhambu, plusieurs poriyal (légumes sautés), kootu (curry de lentilles), pickles, papadum, yaourt, et un dessert comme le payasam. Lors des fêtes religieuses et des mariages, jusqu'à 25 préparations peuvent y être servies.

Festivals et traditions culinaires

Thai Pongal (தைப் பொங்கல்)

Fête des moissons en janvier. Le sakkarai pongal sucré est cuit en plein air dans une marmite en terre cuite jusqu'à débordement, signe de prospérité.

Diwali (தீபாவளி)

Fête des lumières. On prépare et partage les sweets et snacks salés : murukku, mysore pak, laddu, ribbon pakoda — un festival pour les papilles.

Tamil Puthandu (புத்தாண்டு)

Nouvel an tamoul en avril. Le mango pachadi, mélange sucré-salé-amer-piquant, symbolise les saveurs variées de la vie à venir.

Mariages tamouls

Repas de noces somptueux servi sur feuille de bananier avec parfois plus de 20 plats, alternant saveurs salées, sucrées et acides selon un ordre rituel précis.

Envie de partager un repas tamoul avec nous ?

Notre association organise régulièrement des repas conviviaux et des ateliers de cuisine.

Actualités

Contact

Téléphone
06 07 98 29 44
Adresse
2 Rue J.S Bach
37300 Joué-lès-Tours

Envoyez-nous un message

Notifications

Ne manquez rien

Recevez en temps réel les annonces, événements culturels et informations importantes.

  • Événements et fêtes culturelles
  • Cours et ateliers
  • Rappels importants

Vous pourrez les désactiver à tout moment.

Mentions légales

404

Page introuvable

La page que vous cherchez n'existe pas ou a été déplacée.

Tombola spéciale 20 ans

Respect de votre vie privée

Ce site utilise des cookies essentiels (fonctionnement, mode hors-ligne) et des contenus tiers (vidéos YouTube). Aucun cookie publicitaire ou de pistage n'est utilisé.

En savoir plus : politique de confidentialité